Lokma, İzmir bölgesinin en popüler lezzetlerden biridir. Özellikle İzmir’de son derece yaygın olan bu sıcak lokma, yumuşak hamurdan yapılan ve bal ile tatlandırılan, sıcak bir atıştırmalıktır. Geleneksel İzmir lokması tariflerinde, un, maya, süt ve küçük bir miktar şeker kullanılarak hamur hazırlanır. Daha sonra, lokmal